上川島朝聖之旅

 

 

 

 

 

聖誕小玩意 - 微波爐曲奇餅

 

聖誕焗曲奇



 

聖誕假期沒外遊,不停看Youtube 短片,希望找出極速做曲奇餅的方法,終於合幾段片的製法,焗出以下作品。

 

 

 

 

材料:

 

1.  1 tablespoon unsalted butter (大快活的牛油是slightly salted butter)

 

2.  2 tablespoons brown sugar (因為沒有黃糖,唯有改用大快活砂糖)

 

3. 1/4 cup all purpose flour (用了低筋麵粉,不知是不是即是all purpose flour)

 

4. 1 tablespoon egg wash (為免浪費,用了全蛋)

 

5. 1 tablespoon chococlate (用了Kit Kat朱古力)

製法:

牛油和朱古力一拼在鑊煮溶,再把牛油、朱古力、麵粉和糖混合拌勻,然後以熊仔模具按壓成一隻隻小熊,排放在碟上,放入微波爐,調至800W熱度,焗一分鐘,靜待一會,把熊仔反轉,再焗10秒便完成。

 Step 1 熱煱上的甜香

 Step 2 攪呀攪呀攪

 Step 3 碟中排排坐

 

 

Step 4 在微波爐中

Step 5 金黃帶微燶

 

Give Thanks 2014

2014 感恩的事

2014要感恩的事實在太多,不能盡錄,只舉一些較深刻。藉機多謝所有透過正面行為或負面行動助我成長的朋友,你們的每一句話我都記在心裡。最終我還是要感謝天主!

今年旅遊的地方太少了,只不過印尼的峇里, 日本的大阪;台灣的台北、宜蘭;成都,希望來年有更多收獲。

 

 

七八月間的課程寫過一首有關五年後的想像的詩歌,不算甚麼驚世之作,

但也下了一點心思,同時也是我的寄望。